煮制法。准备好温酒壶（烫酒壶、暖酒壶），然后加入黄酒，直接用火加热煮。煮的时候，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣等。在黄酒中加入姜丝或话梅等，会使酒液更醇美，营养效果也更好。
加热黄酒时放入细细的姜丝，别有一番风味，驱寒保暖，暖胃效果极好。加入话梅或者青梅，浸泡后饮用，会形成一种混合的酸甜口感，适合饮用。可将蜂蜜加入黄酒中，微微加热，保持温热，口感很好，而且有助于睡眠。
姜丝和黄酒可以放在一起吗？不是可以，也不是标配，而是绝配！黄酒的醇香性没有白酒那样浓烈外放，但是黄酒相当养胃，也是非常不错的养生酒，且是营养型酒精饮料，营养价值远远超越白酒。白酒吃的是人生，黄酒吃的是生活。
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