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什么啤酒是纯粮食酿造的
1、汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。汾酒 汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
2、什么样的酒是纯粮食酒 仅采用单一粮食 纯粮食酒在酿造时只采用单一种类的粮食，如高粱、小麦、玉米等，以充分发挥原料自身的特点和优势，并提高酒的口感。
3、酿造用水 通常﹐软水适于酿造淡色啤酒﹐碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
4、但凡啤酒酿制配方是采用当地优质水源、优质麦芽和精选啤酒花酿制的，味道和口感自然都不会差，而且酒味也因没有添加大米发酵的原因，不带有啤酒酸，酒味较纯正，确实地道。
啤酒是用小麦还是大麦酿造的?
啤酒是用大麦酿造。原因：大麦作为酿酒原料的优点在于产量多、分布广、容易种植、好发芽、成分更适合酿酒等。适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。
啤酒是由发酵麦芽制成的，虽然大多数啤酒是由麦芽制成的，但是酿酒商也用玉米、大米和小麦来制作我们非常熟悉的啤酒和麦芽啤酒。
啤酒是经过麦芽制造、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装这几道工序制作出来的。
大麦。高档啤酒使用大麦作为主要原料。大麦是一种谷物，种植历史悠久，并且在啤酒生产中扮演着重要的角色。有较高的淀粉含量和适合发芽的特性，这使得它成为制作啤酒所需的主要碳水化合物来源。
啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料等。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
